آموزش آشپزی:آموزش و طرز تهیه رشته خوشکار گیلانی عاالی👌👌👌 #رشته_خوشکار #آشپزی #گندم_خانوم

رشته خوشکار درجه یک😋😋 @gandom__khanoom سلام سلام دوستای خوبم حالتون چطوره عزیزان؟ کم کاری منو ببخشید این روزا از یک طرف روزه و از یک طرف کار(کارگاه) از یه طرف خونه داری و فیلم برداری از آشپزی😄 واقعا فشار میاره البته از حق نگذریم همسرجان بیشتر روزا بهم استراحت میده🤗☺ پس شماهم با لایک و کامنت های قشنگتون کلی بهم انرژی بدید🥰🥰🥰🥰 ممنون💙💙 . خب بریم سراغ دستور خوشمزه امروز #رشته_خشکار #رشته_خوشکار #گندم_خانوم آب ۲ پیمانه آرد برنج ۲ پیمانه برای مواد میانی: گردو ۱/۴ پیمانه شکر ۱/۴ پیمانه پودر دارچین ۱ق.س پوور هل به دلخواه ۱ ق.م مواد شهد: آب ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه آبلیمو یا جوهر لیمو ۱/۴ ق.چ زعفران دم کرده ۱ق.س پودر دارچین به دلخواه ۱/۲ ق.چ . برای مایه رشته خوشکار آب و آرد برنج رو باهم مخلوط و از صافی عبور میدیم،حتنا از صافی رد کنید. مواد میانی هم که مثل ویدئو بالا باهم مخلوط کنید اگه غذاساز در دسترس نبود از چرخ گوشت استفاده کنید یا اینکه گردو رو روی تخته با چاقو ساطوری کنید. برای شهد هم که آب و شکر و آبلیمو و زعفران رو باهم مخلوط و روی حرارت میزاریم تا قوام بیاد. ❌❌❌ 💙حتما مواد رشته رو از صافی عبور بدید 💙حتما از تابه نچسب استفاده کنید 💙شعله گاز ملایم باشه 💙خیلی خیلی کم تابه رو چرب کنید❌نه اینکه روغن بریزید تو تابه❌فقط با دستمال یا قلمو چرب بشه 💙موادی که داخل قیف میریزید قبل از ریختن توی تابه حتما تکان بدید تا یکدست بشه چون آرد برنج ته نشین میشه 💙من برای روی بطری از سرسیم استفاده کردم که بعد از سوراخ کردن سر بطری با چسب ۱ ۲ ۳ چسبوندمش 💙حتما برای ریختن مواد داخل تابه فاصله دست تا تابه رو حفظ کنید که خیلی دور نباشه چون اینجوری قطره قطره میریزه ❌ و اگه خیلی نزدیک بلشه ضخامتش زیاد میشه❌ 💙میتونید به جای آرد برنج از آرد گندم استفاده کنید و به نظر من فرقی نداره دوتاشون خوشمزه میشه 💙رشته خوشکار سرد رو میتونید توی یخچال نگهداری کنید و موقع سرو داخل شهد داغ بزنید 💙رشته خوشکار سرد رو داخل شهد داغ بزنید 😘😘😘😘😘 اگه سوالی بود در خدمتتون هستم عزیزان💙💙 @gandom__khanoom . . . #شیرینی #شیرینی_خونگی #گیلان #آشپزی #سرآشپز #خوشمزه #خشکار #شیرینی_خوشمزه