《廣東話影片》香港人的味道回憶——咸肉苦瓜燜黃鱲鯧，今天我犯了重大錯誤！但在正確補救之下，這道平凡家常菜卻仍然有不平凡的味道，只要跟著正確程序做，保証又是一道送飯神器！
今天想跟大家分享： 1、做錯事的正確心態！(因為中間做錯事了，所以請大家要聽完最後總結時製作先後次序) 2、如何讓一道平凡的家常燜魚做出不平凡的味道 3、即場場製咸肉的方法(咸肉詳細製作影片連接： • 《廣東話影片》香港人的味道回憶——韭菜花炒咸肉，潮州打冷必吃名物，現在家裡也能做得到... ) 話說，燜鯧魚是香港家常菜中再平凡不過的菜式，香港家廚幾乎人人都懂得做，但是，其實這道燜魚菜式可以做得更加出彩的，只要加入適當份量的燒肉或者咸肉同煮，就能夠把魚腥味降到最低，同時能夠增加整道菜式的食味，一道好的苦瓜燜魚絕對是一道送飯神器哦。 這道苦瓜燜魚菜式，不單止使用鯧魚，還可以改用其他魚類哦。 #咸肉苦瓜燜鯧魚 #燜苦瓜菜式 #香港家常菜 #肥豬肉辟腥 #豬肉燜魚 #家廚勝過專業廚房
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《廣東話影片》香港人的味道回憶——蘿蔔碎牛腩撈粗麵，超級長片，一條影片有4個Bonus，如何炒柱候醬、如何燜碎牛腩、如何燜出又稔又甜蘿蔔、如何做撈麵，學會了，大家可以去開店了！
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