Chacinas y embutidos artesanos de Chiclana de la Frontera. Cádiz

El chicharrón de Chiclana de la Frontera es un producto típico de esta localidad elaborado a base de panceta o papada de cerdo frita a fuego fuerte durante largo tiempo en manteca de cerdo, aderezado con sal, orégano y ajo. Este producto tradicional tiene tal fama que incluso se está estudiando la posibilidad de presentarlo a la candidatura para obtener el sello de Indicación Geográfica Protegida. Fuentes: https://es.wikipedia.org/wiki/Chichar... http://cadiz.cosasdecome.es/receta/ch... Si quieres ver nuestros videos de recetas, consejos y mucho más….visita nuestra Web!! http://canalandaluciacocina.es