Gastronomía salinera y riqueza ornitológica en las salinas de Santa Teresa, en Chiclana, Cádiz

Sinopsis: Es una empresa familiar liderada por las hermanas Isabel y Ángeles Chozas. Ha recuperado la antigua Salinas Santa Teresa en el termino municipal de Chiclana, Cádiz. La han convertido en un centro de interpretación de las marismas en la que se incluye la experiencia gastronómica. Recientemente ha obtenido la mejor calificación de unas de las guías gastronómicas más importantes. En la actualidad se dan cita en este paraje los amantes de la observación de aves. Hay anidamientos de espátulas y chorlitejo patinegro. Uno de los atractivos del lugar es la reutilización de las conchas de las ostras, técnica del Decoupage que ofrece al visitante un experiencia sorprendente. Redacción: Miguel Montaño Cámara: Canal Sur TV Montaje: Alejandro Gómez Programa Tierra y Mar. Emisión 18 de Mayo de 2025. Canal Sur Televisión Canal Sur TV a la carta: http://www.canalsur.es/television/pro... Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero Editora Adjunta “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Mª José Gómez-Biedma Realizador: Miguel Ángel Carrasco Producción: José Antonio Bustos Documentación: Mónica Rivero Síguenos en Twitter: @TierrayMarRTVA Síguenos en Twitter: @EspacioCanalSur Síguenos en Instagram: @tierraprotegidartva 18/05/2025