Sfoglie croccanti || Ricetta con esubero di lievito madre
Sfoglie croccanti. Ricetta per smaltire l'esubero di lievito madre. Ingredienti: 300 gr di farina 0, 100 gr di esubero o 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato, 150 ml d'acqua tiepida, meta' cucchiaino di zucchero, 30 ml d'olio d'oliva, meta' cucchiaino di sale. Cottura: forno statico, 200 gradi x 10'
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