日本人鍾意咁？黃秋生教你煮日版出前一丁

日前，紅磡茶餐廳老闆以「出前一丁達人」的身份，教大家煮出前一丁的秘技，片中他指黃秋生推介的凍水煮麵方法，因麵浸在水的時間太長，導致麵質變腍，絕不可取。黃秋生看罷即在facebook貼文回應，認為老闆可能誤解他的方法，於是再次分享他的煮麵心得，隨即引發討論，網上討論不如親身示範，我們請秋生出來示範，再把他親手煮的，與記者跟足達人方法煮的，一同找路人盲試，看哪個煮法才能保持麵質爽口。 ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。 《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/li...