【太子燒味】招積叉燒佬300萬元開燒味茶記　街坊盲試會唔會跑出？

「通常人怎樣稱呼我？一定叫我做招積叉燒佬！講叉燒暫時無人可以和我匹敵，我是大哥， 叉燒第一！」齒留香老闆黃仲倫（倫哥）說。他在長旺道街市賣叉燒已有23年，每日都大排長龍，今次動用接近300萬元，到太子開第一間燒味茶餐廳。去年第一次接觸倫哥，對自家叉燒出品信心爆棚，每次說起叉燒總是滔滔不絕。「我點串法？我本性是這樣，無料不能扮有料，有料便高調少少，好像唱歌個key較高便可以高調些。」倫哥笑說。他的確高調，街市檔有一塊寫着「馳名叉燒，我係No.1！」，因為是音響發燒友，經常播徐小鳳快歌，特別易認。「以前有人說做街市哪有發達，我就不認同，因為我有一個專長便是做燒味，結果憑努力賺到第一桶金。我和一般燒味佬不同，不喜歡賭錢，平日嗜好是聽音響、飲紅酒，玩音響玩了超過廿年，我猜至今已花超過500萬元了。」 ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。 《果籽》 栽種品味，一籽了然。 http://as.appledaily.com/