Pamonha doce e salgada e quentão sem álcool - Beto Almeida | Cozinha Amiga (09/06/20)

Pamonha na panela de pressão e quentão sem álcool Pamonha Salgada na Panela de Pressão (ou cozida) Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 15 minutos Dificuldade: Fácil Dica Amiga: Adicione pedaços de queijo fresco na sua pamonha antes de levar ao cozimento. Ingredientes 7 espigas de milho verde fresco 1 xícara de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de sal (a gosto) 150g de queijo fresco (dica amiga) Modo de Preparo Bata todos os ingredientes (exceto o queijo) no liquidificador por, pelo menos, 3 minutos. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga, já dentro da panela de pressão. Cubra com papel alumínio e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão. Pamonha Doce Cozida (ou na panela de pressão) Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 15 minutos Dificuldade: Fácil Dica Amiga: Adicione coco ralado (fresco ou seco) para um resultado fantástico! Ingredientes 2 latas de milho verde 1 xícara de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de amido de milho 1 xícara de açúcar 1 colher (café) de sal 100g de coco ralado (dica amiga) Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco) por, pelo menos, 3 minutos. Adicione o coco e bata apenas o suficiente para misturar. Despeje a mistura em saquinhos plásticos alimentícios (cerca de 1 xícara em cada) e feche com um nó bem apertado. Disponha os saquinhos em uma panela com água fervente e cozinhe por, aproximadamente, 40 minutos. Quentão sem Álcool Rendimento: Tempo de Preparo: 40 minutos Dica Amiga: Adicione rodelas de limão ou laranja Bahia ao seu quentão para um sabor mais especial. Ingredientes 2 xícaras (chá) de açúcar 1 gengibre (pequeno) em rodelas 2 paus de canela 10 cravos da índia 1 litro de água Limão em rodelas (dica amiga) Laranja Bahia em rodela (dica amiga) Modo de Preparo Em uma panela derreta o açúcar (sem adicionar água) até formar um caramelo. Adicione o gengibre, a canela, os cravos e mexa bem - cuidado para não queimar o caramelo - trabalhe sempre em fogo baixo. Despeje a água de uma só vez e deixe o caramelo (duro) que se formou derreter lentamente. Quando estiver próximo de servir adicione, se preferir, as rodelas de limão ou laranja. Confira também as outras páginas do programa: Site - Oficial: https://www.tvgazeta.com.br/cozinhaam... Facebook -   / cozinhaamiga   Twitter -   / cozinhaamiga   Instagram -   / cozinhaamiga