LOISON PASTICCERI DAL 1938: IL GUSTO ITALIANO CHE AMI DAVVERO

La pasticceria boutique di Costabissara con quasi 90 anni di storia, è una affermata azienda artigianale con una spiccata proiezione internazionale, conosciuta in 75 Paesi del mondo grazie ad una produzione di altissima qualità. Loison è una eccellenza dolciaria italiana. È nata nel 1938 come piccolo forno dedito alla preparazione del pane per le famiglie di Costabissara un comune di settemila anime nella piana vicentina. Il salto di qualità nel settembre del 1992 quando Dario Loison, la terza generazione della famiglia, entra nella cabina di comando, acquistando l’azienda dal babbo Alessandro. Oggi, quasi 90 anni dopo, è una affermata azienda artigianale con una spiccata proiezione internazionale, conosciuta in 75 Paesi del mondo grazie ad una produzione artigianale di altissima qualità. Con oltre 600 clienti diretti in tutto il mondo, l’azienda si distingue per una filiera corta e per un rapporto di fiducia e trasparenza con i propri clienti e fornitori. Ne parliamo con Dario Loison da 35 alla guida della pasticceria boutique vicentina e con Edoardo, suo figlio, la quarta generazione, che da qualche anno lo affianca in azienda.