Začínáme s uzením - solení, nakládání a uzení 🥩 Důležité informace pro vaše “poprvé”
Jelikož začíná sezóna uzení, tak si něco povíme o solení a nakládání masa. Dost jste si o tento díl psali, tak je to tu. Solení je několik druhů, jako je několik druhů soli. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl. 📢 Vše najdete na našem eshopu: Trička, koření, obaly, pragandu, nože, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: https://obchodmistramalka.cz/ ( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem) Udírny a grily najdete zde: 👍Udírna https://www.grilykrby.cz/products/udi... ☝ Vákuovací sáčky a další věci na: http://masostroje.cz 🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na https://herohero.co/mistrmalek 👨🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: http://mistrmalek.cz/ Naše škola, stále volná místa na řezníka: https://www.obchodniskola.cz/

Moravské uzené maso krok za krokem! Jak ho správně naložit a vyudit + proč je tak černé?

JAK NA UZENÝ BŮČEK | Ovařovat či neovařovat? | Z UDÍRNY #9

Začínáme s výrobou salámu - Vysočina 🥰 Kompletní postup + důležité informace pro vaše "první" uzení💨

SLANINA DELUXE! Návod jak vyrobit prvotřídní domácí slaninu 🥓 Od naložení masa až po uzení v udírně

Začínáme s nakládáním a uzením - uzený špek / slanina 🥓 Na sucho solený Iberijský špek

JAK NA UZENOU KRKOVICI | Domácí uzené | Z UDÍRNY #15

SPIŠSKÁ Z UDÍRNY! Tohle je poctivá domácí klobása 🇸🇰

Uzený bůček - teplý kouř- Gekon dymbox

Tradiční každoroční uzení + trocha teorie

HORKOVZDUŠNÉ TOPENÍ v udírně. INSTALACE a UZENÉ MASÍČKO

Uzený bok

Uzená vepřová panenka - návod od naložení masa až po vyuzení, které zvládne i začátečník!

Making Prosciutto at home - Traditional, Natural way

JAK NA UZENÉ KUŘECÍ MASO | Uzené kuře | Z UDÍRNY #22

Borniak smoking and cooking #warlocorn

DOMÁCÍ STEAK ZA PÁR KORUN?! 🥩 Stařené maso doma

#8 Josef "Pepíček" Vašák - Jak pracuje poctivý řezník?

Návod jak udělat Valašský Uzený Bůček a Krkovici

Udíme ryby: Klasická zděná vs. moderní elektrická udírna | Rady a tipy, které využijete!

