Tradiční každoroční uzení + trocha teorie
V tomto videu uvidíte sestřih z každoročního uzení (opáčko) + něco málo teorie a zásad pro ty z vás, kteří třeba ještě udírnu nemají, ale chtěli by s tím začít :-) Ať se nám tato hezká česká tradice rozrůstá ;-) Můj instagram --- / jan.krulis Prezentace s rozměry udírny https://uloz.to/file/Vekhql3P0m3f/pre... 3D CAD data udírny --- https://uloz.to/file/doTFPD8c95ij/udi...
▶︎
HORKOVZDUŠNÉ TOPENÍ v udírně. INSTALACE a UZENÉ MASÍČKO
▶︎
Začínáme s uzením - solení, nakládání a uzení 🥩 Důležité informace pro vaše “poprvé”
▶︎
Recept z UDÍRNY: Uzený 🐖bůček v 🔌elektrické udírně Bradley | JEDNODUCHÝ POSTUP 👍
▶︎
Udíme ryby: Klasická zděná vs. moderní elektrická udírna | Rady a tipy, které využijete!
▶︎
Cooking A Massive Lamb Pilaf For a Mountain Village Feast!
▶︎
Building a Smokehouse - Start to Finish
▶︎
Talandara za 100 kila mesa - svinjokolj na Bukovcu
▶︎
VYROBILI JSME VLASTNÍ PRŠUT! Stačí 3 suroviny
▶︎
DOMÁCÍ SUŠENÝ BŮČEK | PANCETTA | VEPŘOVÝ BOK
▶︎
Chorizo po "česku" - fermentovaná španělská pecka #55 | #chorizo #ferment #klobasa
▶︎
Luncheon meat RETRO 1985
▶︎
Uzená slanina podle bratrů ze Slovenska – více než 30 dní trpělivosti a poctivé práce
▶︎
První uzení studeným kouřem
▶︎
TRADIČNÍ UZENÍ MASA V UDÍRNĚ NA DŘEVO. UDÍME VEPŘOVÝ BŮČEK ,KRKOVICI A PEČENI.
▶︎
Začínáme s nakládáním a uzením - uzený špek / slanina 🥓 Na sucho solený Iberijský špek
▶︎
INSANE! Top 5 Primitive Recycling & Most Amazing Manufacturing Factory Processes in the World!
▶︎
KDYŽ VÍŠ CO JÍŠ - Selské maso ve vlastní šťávě
▶︎
Domácí uzená kotleta, krkovice, bůček, plec a kýta. Podrobný návod.
▶︎
JAK JEDNODUŠE USUŠIT BŮČEK | ČESNEK + KMÍN | RECEPT + POSTUP
▶︎