Restoran Kotor Puncak Alam

Restoran Kotor Puncak Alam 212 buah kedai makan termasuk tiga restoran di Puncak Alam diperiksa oleh Jabatan Kesihatan Negeri Selangor dan Majlis Perbandaran Kuala Selangor dalam ‘Op Premis Bersih’, minggu lalu. Segelintir pemilik premis didapati gagal mempamerkan lesen perniagaan, permit iklan dan permit kaki lima, sekali, gus melanggar Undang-Undang Kecil Establisymen Makanan 2007, Majlis Daerah Kuala Selangor. Selain itu, susunan barangan di premis didapati tidak mematuhi garis panduan yang ditetapkan mengikut Akta Makanan 1983. Pencemaran silang juga dikuatiri berlaku di dalam peti sejuk ekoran terdapat bahan mentah tidak disimpan dengan cara yang betul sehingga boleh dicemari bakteria. Malah, kontaminasi turut dikesan berlaku ketika proses nyahbeku bahan mentah kerana kaedah itu dilakukan berhampiran longkang. Terdapat premis yang didapati tidak menggunakan perangkap minyak untuk mengasingkan sisa makanan dan minyak dari air limbah ketika proses pencucian pinggan. Perangkap minyak atau ‘grease trap’ yang tidak diselenggara dengan baik pula boleh menyebabkan sisa makanan melimpah keluar ke atas lantai, sekali gus mengundang kehadiran haiwan perosak. Keadaan lantai restoran yang kotor dengan sisa makanan jelas menarik haiwan LILATI iaitu lipas, lalat dan tikus untuk berkeliaran di bahagian dapur premis. Selain itu, pekerja premis juga didapati tidak mendapatkan suntikan tifoid dan tidak mengikuti kursus pengendalian makanan. Ekoran tidak berpuas hati dikenakan tindakan undang- undang, pemilik premis berusia 40 tahun ini menunding jari dan menyalahkan pekerjanya. Selain kebersihan restoran, label pada produk-produk makanan yang dijual di premis ini juga diteliti pihak berkuasa dan mereka didapati menjual barangan seperti minuman tin yang telah pun melebihi tarikh luput, Kesemua produk makanan yang telah tamat tempoh ini disita dan akan dilupuskan mengikut Seksyen 4 (8) Akta Makanan 1983. Hasil operasi, Jabatan esihatan Negeri Selangor berjaya mengeluarkan 123 notis kompaun bernilai lebih RM80,000 dan 13 buah premis diarah tutup ekoran mendapat markah dimerit yang rendah. Operasi yang bermula pada jam 5:00 petang tamat pada jam 2:00 pagi. Laporan: Tun Hizami Hashim #999tv3 #jenayahmembawapadah