نان بربری- طرز تهیه نان بربری - نان بربری خانگی با شف میدانچی - Naan Barbari - Barbari Bread

ینان بربری- طرز تهیه نان بربری - نان بربری خانگی با شف میدانچی -Naan Barbari - Barbari Bread دوستان عزیز در این ویدیو #آموزش #نان_بربری را به سه مدل متفاوت داریم ، #نان #بربری داخل فر ، #نان_خانگی بربری داخل تابه ، بربری زعفرانی و بربری معمولی . امیدوارم که با من تا آخر این ویدیو همراه باشید و این آموزش مورد پسندتان واقع بشود #نان_صبحانه #naan #barbaribread #mypersianfamily #Chef_Meidanchi #شف_میدانچی ________________________________________________ ⬇️ لینک ویدیو پای سیب و دارچین ⬇️ https://bit.ly/3DKr0x4 ________________________________________________ ⚜️ مواد لازم برای خمیر ⚜️ آرد خبازی(نانوایی) ۳.۵ پیمانه، ۴۳۰ گرم آب ۱/۵ پیمانه، ۳۵۰ میلی‌لیتر یا گرم نمک ۱/۵ قاشق چایخوری، ۹ گرم کنجد سیاه و سفید به مقدار دلخواه آرد سمولینا برای کف تابه ⚜️مواد لازم برای پولیش سریع 🍺 پودر خمیر مایه ۱ قاشق چایخوری، ٣ گرم آب ولرم نصف پیمانه ، ١٢٠ میلی لیتر یا گرم آرد نانوایی ۵ قاشق غذاخوری , ٤٥ گرم شکر یا عسل یک قاشق چای‌خوری ، ٥ گرم ⚜️برای رومال نان بربری 🥣 آب ۱/۲ پیمانه، ۱۱۸ میلی‌لیتر آرد ۲ قاشق چایخوری، ۳ گرم جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری، ۲/۵ گرم کنجد سیاه و سفید به دلخواه ▪︎ دمای فر ٢٥٠ درجه سانتیگراد ، حرارت هم از بالا و هم از پایین در طبقه وسط فر ▪︎ مدت زمان پخت ١٠ الی ١٥ دقیقه تا زمانی که نان طلایی رنگ شود ________________________________________________ ⚜️Ingredients⚜️ For the bread dough 🍞 3 1/2 cups of all purpose flour (430 gram) 1 1/2 cups of warm water (350 milliliter) 1 1/2 tsp salt (9 gram) ⚜️Quick poolish 🍺 Yeast powder 1 tsp (6 gram) Half a cup of lukewarm water 5 tablespoons flour A teaspoon of sugar or honey ▪︎Semolina or cornstarch for dusting the work surface You will also need sesame seeds For the spread🥣 1/2 cup water (118 ml) + 2 tsp flour (3 g) + 1/2 tsp baking soda (2/5 g)+ Saffron (Optional) Mixed and brought to the boil This mixture will help to shape the dough and stick sesame seeds to the bread ________________________________________________ 🔆کانال یوتیوب 🔆 https://www.youtube.com/c/MyPersianFa... 🔅کانال اینستاگرام 🔅   / my.persian.family   ________________________________________________ 🎼🔱 Music by Epidemic Sound🔱 🎼 https://www.epidemicsound.com/referra... ________________________________________________ ♡ به خانواده ایرانی من خوش آمدید و ممنون که به کانال ما سر میزنید