Zo maak je bladerdeeg!

Bladerdeeg is knapperig, luchtig en geeft volume aan gebak. De smaak is neutraal. Je kunt het daardoor voor zoet én hartig gebak gebruiken. Zelf maken lijkt misschien ingewikkeld met het vele rollen en vouwen van het deeg, maar niets is minder waar. Met de Hollandse methode die ik in dit blog uitleg, is het een fluitje van een cent. Je moet er zo’n 1,5 uur voor uittrekken, maar het deeg rust vooral in de koelkast. Af en toe rol en vouw je het deeg. Zelfgemaakt bladerdeeg geeft een nieuwe dimensie aan je gebak. Het maakt net het verschil tussen ‘gewoon’ lekker en superlekker. Zelf proberen? Het recept vind je hieronder. http://www.kokenmetkennis.nl DEZE VIDEO OP DE SITE: http://www.kokenmetkennis.nl/videos/z... RECEPT: http://www.kokenmetkennis.nl/recepten... BIJBEHORENDE BLOG: http://www.kokenmetkennis.nl/bladerdeeg/ BLADERDEEG GEMAAKT? GEBRUIK HET HIERVOOR: http://www.kokenmetkennis.nl/recepten... http://www.kokenmetkennis.nl/recepten... Vind ons ook op Facebook:   / kokenmtkennis   Instagram: @kokenmetkennis