SEITAN FACILE #2- façon bourguignon

Abonne toi à ma chaîne Youtube ! MA PAGE Coaching PATREON   / evalespetitsplats   CAGNOTTE * Aide moi à financer mes vidéos sur ma cagnotte en ligne Tipeee: https://www.tipeee.com/evalespetitsplats ou UTIP : https://www.utip.io/evalespetitsplats MON SITE internet: https://www.evalespetitsplats.fr MON LIVRE * « Les petits plats d’Eva » : Cultura: https://www.cultura.com/les-petits-pl... La fnac: https://www.fnac.com/SearchResult/Res... MES RESEAUX* Facebook:   / evalespetitsplats   Instagram:   / eva_lespetitsplats   CODES PROMO DU MOMENT * 15% sur tous les gummies Miraculeux avec le code EVALPP15 https://www.lesmiraculeux.com -5% sur tout le site www.vegetalsquare.fr code EVA5 -5% sur tout le site www.koro.fr code PETITSPLATS5 -20 euros sur l’adhésion à l’année de la boutique Bio en ligne https://www.kazidomi.com/fr/ avec le code EVALESPETITSPLATS -10% sur tous les extracteurs de jus Kuvings et tout le site warmcook avec le code EVA10 https://www.warmcook.com/85-extracteu... MERCI ! Voici une nouvelle recette pour réaliser du Seitan facilement chez vous ! Pour 4-5 personnes Ingrédients: Secs: 200g farine de gluten de blé (dispo en magasin bio) 100g farine de pois chiche 2 c.a.s. levure maltée 1 c.a.s. oignons secs 2 c.a.s. paprika 1 c.a.s. poivre (noir, gris ou blanc comme tu préfères) Quelques herbes sèches Humides: 250 ml sauce tomate 2 c.a.s. sauce soja 1 c.a.s. vinaigre de cidre 1 c.a.s. miso (dispo en magasin bio) 1 c.a.s liquid smoke 3 gousses d'aïl pressées Accompagnement: 3 carottes 4 échalotes 1 gros poireau 10 champignons de ton choix Vin rouge Vegan friendly Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Mélangez les ingrédients secs dans un saladier et les ingrédients humides dans un autre. Puis versez votre mélange humide dans le sec et pétrissez jusqu'a obtenir une boule homogène. ( 1 à 2 minutes pas plus) Coupez votre boule de Seitan en petits ou moyen morceaux et plongez les dans l'eau bouillante. Laissez cuire 45 minutes. Préparez vos légumes, égouttez les morceaux de Seitan bouillis puis faites les revenir dans la casserole avec de l'huile, les légumes coupés et du sel pendant 10 minutes. Ajoutez 2 grands verres de vin rouge et 1 grand verre d'eau et laissez mijoter à feu doux au moins 20 minutes. (c'est tu peux 1h c'est encore meilleur!) Servez avec ce que vous aimez et bon appétit ! Crédits: Création musicale&sonore: Probe1 & Eva Zink Comédienne: Eva Zink Illustration écran de fin: Florence Dellerie Contact pro: [email protected]