SEITAN facile #3 - façon CHORIZO

Abonne toi à ma chaîne Youtube ! MA PAGE Coaching PATREON   / evalespetitsplats   CAGNOTTE * Aide moi à financer mes vidéos sur ma cagnotte en ligne Tipeee: https://www.tipeee.com/evalespetitsplats ou UTIP : https://www.utip.io/evalespetitsplats MON SITE internet: https://www.evalespetitsplats.fr MON LIVRE * « Les petits plats d’Eva » : Cultura: https://www.cultura.com/les-petits-pl... La fnac: https://www.fnac.com/SearchResult/Res... MES RESEAUX* Facebook:   / evalespetitsplats   Instagram:   / eva_lespetitsplats   CODES PROMO DU MOMENT * 15% sur tous les gummies Miraculeux avec le code EVALPP15 https://www.lesmiraculeux.com -5% sur tout le site www.vegetalsquare.fr code EVA5 -5% sur tout le site www.koro.fr code PETITSPLATS5 -20 euros sur l’adhésion à l’année de la boutique Bio en ligne https://www.kazidomi.com/fr/ avec le code EVALESPETITSPLATS -10% sur tous les extracteurs de jus Kuvings et tout le site warmcook avec le code EVA10 https://www.warmcook.com/85-extracteu... MERCI ! Voici la recette détaillée pour réaliser ce bon chorizo végétal ! Ingrédients: Secs: 200g farine de gluten de blé 100g farine de pois chiche 2c.a.s. oignons secs Humides: 2 c.a.s. sauce soja 1 c.a.s. vinaigre de cidre 2-3 c.a.c. miso brun Purée de piment de ton choix 200g purée de tomate 100g eau 200g tofu 1 pincée ou 2 de safran Mélangez dans un saladier les ingrédients secs et formez un puit au centre. Puis mixez les ingrédients humides et versez les dans le mélange sec. Pétrissez 2 minutes jusqu'a obtenir une boule homogène Formez des boudins et enroulez les dans du papier cuisson puis dans du papier aluminium en refermant bien les bords. Faites cuire 45 minutes à la vapeur. Puis coupez vos boudins cuits et faites les revenir dans de l'huile neutre et de l'aïl ! Servez en aperitif, utilisez les sur vos pizzas ou en accompagnement d'une paella végétale ! Bon appétit ! Crédits: Création musicale&sonore: Probe1 & Eva Zink Comédienne: Eva Zink Illustration écran de fin: Florence Dellerie Contact pro: [email protected]