ชิฟฟ่อนไส้มะพร้าวอ่อน Young coconut Chiffon

ส่วนผสมชิฟฟ่อน 1. ไข่แดง 3 ฟอง 2. น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม 3. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา 4. เกลือ 1/8 ช้อนชา 5. กะทิ 80 ml. 6. แป้งเค้ก 100 กรัม 7. ผงฟู 1 ช้อนชา 8. น้ำมันมะพร้าว 40 ml. 9. ไข่ขาว 3 ฟอง 10. ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา 11. น้ำตาลทราย 60 กรัม 12. เนื้อมะพร้าวอ่อนสำหรับโรยหน้า ส่วนผสมไส้มะพร้าว 1. แป้งข้าวโพด 20 กรัม 2. น้ำตาลทราย 40 กรัม 3. เกลือ 1/8 ช้อนชา 4. กะทิ 120 ml. 5. น้ำมะพร้าว 120 ml. 6. เนยสด 20 กรัม อบไฟ บนล่าง 170 C ํ ประมาณ 30-35 นาที Chiffon Ingredients 1. 3 egg yolks 2. 60 grams of brown sugar 3. 1/2 teaspoon vanilla flavoring 4. 1/8 teaspoon salt 5. Coconut milk 80 ml. 6. 100 grams cake flour 7. 1 teaspoon baking powder 8. Coconut oil 40 ml. 9. 3 egg whites 10. 1/4 teaspoon cream of tartar 11. 60 grams of sugar 12. Young coconut meat for garnishing Coconut filling 1. Corn flour 20 grams 2. 40 grams sugar 3. 1/8 teaspoon salt 4. Coconut milk 120 ml. 5. Coconut water 120 ml. 6. Fresh butter 20 grams Bake at 170 C ํ for 30-35 minutes.