ชิฟฟ่อนเผือกมะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่มและหอมมาก Taro Chiffon with Young Coconut

ชิฟฟ่อนเผือกมะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่มและหอมมาก Taro Chiffon with Young Coconut ในคลิปใช้ถาดขนาดยาว 15 นิ้ว กว้าง 13 นิ้ว ( Baking mold size 15*13 inch ) สามารถนำสูตรหาร 2 เพื่อใส่ถาด 8*8 ได้ค่ะ ถ้าใครไม่อยากทำเยอะ ส่วนผสม A -ไข่แดง เบอร์ 0 / Egg yolk = 8 ฟอง (ถ้าเบอร์2ใช้ 9 ฟอง) -กะทิ / Cocnut milk = 104 g -น้ำมะพร้าว / Coconut water = 104 g -น้ำมันข้าวโพด / Corn oil= 126 (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ ) -แป้งเค้ก / Cake flour = 160 g -แป้งข้าวโพด / Corn flour = 20g -เผือกต้มหรือนึ่งสุก / Steamed taro = 140g -ผงฟู / Baking powder = 1 ช้อนชา teaspoon -เกลือ / Salt = 1/4ช้อนชา teaspoon B -ไข่ขาว เบอร์ 0 = 8 ฟอง (เบอร์2ใช้ 9 ฟอง ) -น้ำตาลไอซิ่ง / powdered sugar = 210g (ใช้น้ำตาลทรายปั่นละเอียดแทนได้โดยลดปริมาณลงนิดหน่อยจะได้ไม่หวานมาก เช่น 190g) -ครีมออฟทาทาร์ / Cream of tartar 1/2 ช้อนชา C : ท็อปปิ้ง -เนื้อมะพร้าวอ่อน ปริมาณตามชอบ 🛑ไฟอบเวลาอบขึ้นกับเตาที่ใช้งานได้โปรดสังเกตุเตาของตัวเอง