Rzekomo powoduje "zwapnienie tętnic i kamienie na nerkach". Powszechny składnik diety człowieka...

Miniaturka: Pixabay License. Darmowy do użytku komercyjnego. Nie wymaga przypisania. DOBROWOLNE darowizny na rozwój kanału: PKO Bank Polski S.A.: 16 1020 5297 0000 1802 0085 6575. W tytule: "Darowizna". Twarda woda zawiera dużą ilość wapnia, magnezu, żelaza i/lub manganu. Pod wpływem ogrzewania wytrąca się nierozpuszczalny węglan wapnia i magnezu oraz powstają wodorotlenki i tlenki żelaza (III), które tworzą kamień - o barwie od białej (wapń, magnez), przez szarą aż do żółto-brązowej (żelazo i mangan). Woda twarda może mieć inny posmak niż woda miękka, co zawdzięcza przede wszystkim obecności żelaza (III). Nie jest to szkodliwe dla zdrowia, chociaż w pewnych warunkach może ułatwiać rozwój niektórych bakterii (żelazowych). Twarda woda nie jest szkodliwa dla zdrowia. Nie powoduje kamicy nerkowej ani "zwapnienia" tętnic (miażdżycy, arteriosklerozy). Niektóre badania wskazują wręcz korzystny wpływ takiej wody na układ krążenia, w porównaniu do codziennego spożywania wody miękkiej. Usuwanie kamienia bądź zmiękczanie wody jest uzasadnione tylko ze względów użytkowych, natomiast może być wręcz szkodliwe pod względem zdrowotnym. Zwapnienie tętnic jest możliwe tylko w przypadku uszkodzenia śródbłonka i związanego z tym procesem zapalnym, towarzyszącym miażdżycy. W efekcie dochodzi także do rozplemu tkanki łącznej, dlatego jest to proces nieodwracalny. Twarda woda nie powoduje odkładania wapnia, zwapnienia tętnic i rozwoju miażdżycy, ponieważ: śródbłonek naczyń krwionośnych (endotelium) jest pokryty warstwą "ochronną" - glikokaliksem, który nadaje mu właściwości "poślizgowe", naczynia krwionośne wytwarzają białka wiążące wapń - MGP (Matrix Gla Proteins), zależne od witaminy K, stężenie wapnia we krwi jest znacznie niższe niż w twardej wodzie i wynosi około 1,1 - 1,3 mmol/l dla wapnia zjonizowanego, wapń we krwi jest wiązany w związki kompleksowe, na przykład z cytrynianami i białkiem. Twarda woda nie powoduje kamicy nerkowej. Magnez zawarty w wodzie może nawet być inhibitorem krystalizacji, tworząc lepiej rozpuszczalny w moczu od szczawianu wapnia, szczawian magnezu. Natomiast woda o dużej zawartości wapnia może zwiększać ryzyko krystalurii w przypadku współistnienia innych czynników, na przykład u pacjentów w hiperkalcemią lub na diecie bogatej w szczawiany. Ten proces poprzedza zwykle hiperoksaluria i hiperkalcuria. Piśmiennictwo: 1. Angielski S.: Biochemia kliniczna i analityka. PZWL, wyd. III, Warszawa 1990. 2. Mason W.P., Shalala D., Friedman D.: Drinking Water and Health. Wyd. Comm. of the Nat. Acad. of Scien., 1977, 440–447. 3. Wojtaszek T. Woda mineralna jako czynnik ekologicznej profilaktyki zdrowotnej. J Elem 2006, 11: 339-403. 4. Sengupta P. Potential health impacts of hard water. Int J Prev Med. 2013;4(8):866-875. 5. World Health Organization, 2011. Hardness in Drinking Water, from http://www.who.int/water_sanitation_h...