感動する【唐揚げ】皆んな喜ぶ！サクサクジューシー手羽先の唐揚げレシピ

ワンランク上の味になる家庭料理本はコチラ！🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 手羽先が劇的に食べやすくなるフランスの技法であるチューリップを使ったカリカリ唐揚げです👨‍🍳お弁当にも🍱☺️ ーー材料ーー 手羽先　15本分 しょうゆ　50cc 黒胡椒　適量 パプリカパウダー　5ふりくらい きび砂糖　10 g　 生姜　7 g ニンニク　2g 揚げ油　適量 ーー衣ーー 米粉　100g 片栗粉　50 g 作り方 ①手羽先の関節に切れ込みを入れて骨を露出させ一本取り除き肉を下に下ろし成形する。 ②調味料を全て入れた中に鳥を約10分漬け込む。 ③衣にしっかりとつけ叩かないでバットに乗せラップをしないで冷蔵庫で半日乾かす。 ④180℃の油で2分揚げ、２分休ませ190℃で約1分揚げて完成です。 ◆ 本日のおすすめワイン◆ ”フラテッリ・コスモ”プロセッコ・エクストラ・ドライ https://amzn.to/3nxaU0W ◆ 本日のおすすめ食材◆ 湯浅醤油300ｍｌ　https://amzn.to/3nwsjXv スモークパプリカ パウダー　https://amzn.to/317e981 マリッチャCAMO 黒胡椒　https://amzn.to/3F4crDL きび砂糖　https://amzn.to/3vMYTYQ 熊本製粉 パン用米粉 ミズホチカラ 九州産　https://amzn.to/3GyHR67 ◆愛用機材◆　 ジオ 行平鍋 18cm　https://amzn.to/3GhEAYF ミニゴムベラ　https://amzn.to/3jDcwoQ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍！ →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Twitter　  / fabico0101   ◆Instagram　  / fabilog0016   ⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら⬇︎ [email protected] 【※送信前に必ずお読みください】 ①内容は担当者から返信させて頂きます。 ②全てにはご返信出来ない可能性がございますので予めご了承ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #唐揚げ #から揚げ #肉料理