나 혼자 마카롱300개 만들기 french macaron 300

제가 저질 체력이라... 하루에 최대로 만드는 양은 이정도 입니다 4배속이고 작업시간은 2시간반에서 3시간정도인거같아요 담엔 시간도 한번 체크해볼게요 ㅋ 최고의 마카롱을 만드는 방법은 아닐꺼에요 ㅠ 저는 장인은 아닌거 같아요ㅋㅋㅋㅋ 제 체력 안에서 적당히 쉽게 만들수 있는 방법인것 같습니다 오븐2개를 이용해서 말리고 굽고 하는 모습이에요 너무 뜨거운 바람에 말리면 마카롱이 쭈글쭈글해집니다 손을 넣었을때 살짝 온기가 돌거나 미지근한정도면 오븐을 끄고 송풍으로 말립니다 조금 길고 많이 보신분들은 지루한영상이겠지만 오븐도 이번엔 같이 나오고 말리는 과정이나 팁이 있으니 도움 되셨으면 좋겠네요 ㅋ 비슷한 질문 많이 받아서 찍어보았습니다 보통 8시에 쯤 가게에 나와 정리를 하고 만들기 시작해서 샌딩하고 설거지 까지 다 끝내면 오후3시 쯤 되는것 같습니다 제 체력은 요기 까지 입니다 ㅋ 계속 서서 움직이기 떄문에 저는 이만큼 작업하는게 한계인거 같습니다ㅋ 컨디션이 나쁘면 이보다 적게 만들때도 있고 이날 힘내서 열심히 찍어봤습니다 저 혼자 만드는것도 아니고 엄마가 많이 도와주세요 !! 엄마 정말 감사합니다!!!!! ------------------------------------------------------- 이미 편집된영상이라 맞춤법수정이 안됩니다 ㅠ 신경써보도록 할게요!! 반죽이 수분양에 민감하고 ㅠ 오븐에서 구워지는거라 신경쓰지 못했는데 장갑착용도 고려하겠습니다!! instagram:: @ kumjirak blog:: http://blog.naver.com/chanmooll