Yeməni / Resept / Elmira Gadirova

YEMƏNİ. ЗАВИТУШКИ. CUDO-PECKANİN məşhur bişmişi. ✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻 RESEPT 🥯 RESEPT 🥯 RESEPT 🥯 RESEPT. ♻️XƏMİR ♻️. 15ədəd. 🥯un-500qr. 🥯yumurta-1ədəd. 🥯duru yag -50ml.(0,5armudu stakan). 🥯duz-1çay qaşıgı. 🥯şəkər-0,5çay qaşıgı. 🥯su-1stakan. ♻️OPARA ♻️. 🥯maya-1çay qaşıgı. 🥯şəkər-1cay qaşıgı. 🥯un-2xörək qaşıgı. 🥯su-0,5stakan. ♻️ICLIK♻️. 🍀keşniş-4dəstə. 🍀şüyüd-4dəstə. 🍀koy sogan-9dəstə. 🍀nane-3dəstə. 🍀türşənq-6dəstə. 🍀dag keşnişi-4dəstə. HAZIARLAMA QAYDASI: 1️⃣-oparani hazirlayaq:bir qabin içinə ilig su tökün və ora maya,şəkər və unu əlavə edib qarışdlrın, qözlüyünki gəlsin. 2️⃣-bir qabin içinə xəmir üçün olan ərzaqları,qəlmiş oparadan bərk olmayan xəmir yogurun,qözləyinki qəlsin 3️⃣-qoyərtini təmizləyib,yuyun,qurudun,suyu çəkilənnən sonra digrayın,duz,istiot vurub qarışdırın. 4️⃣- gəlmiş xəmirdən kündələr tutun-60qr.nan, uzunsov yayin,iclik-50qr.qoyub,rulet kimi büküb sonrada burun,şəkildə oldugu kimi.Sonra üzünə yumurta çəkib-200’C dərəçədə isidilmiş sobada,fan rejimində bişirin qizarana qədər. YEMƏNİ adətən ayran,dovga və okroşka ilə yeyilir. NUŞ OLSUN 😊🌹❤️. РЕЦЕПТ 🥯РЕЦЕПТ 🥯 РЕЦЕПТ 🥯 РЕЦЕПТ. ♻️ТЕСТО♻️ выход 15шт. 🥯мука-500гр. 🥯яйцо-1шт. 🥯растит.масло-50мл. 🥯сахар-0,5чайн.ложки. 🥯соль-1чайн.ложка. 🥯вода-1 стакан не полный. ♻️ОПАРА♻️. 🥯дрожжи-1чайная ложка. 🥯сахар-0,5чайн.ложки. 🥯мука-1столовая ложка. 🥯вода-50мл. ♻️НАЧИНКА♻️ 🥯кинза-2пучка. 🥯укроп-2белка. 🥯зеленый лук-3пучка. 🥯мята-1пучок. 🥯щавель-2пучка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣-вначале готовим опару. 2️⃣-в чаше для теста смешиваем все продукты и подошедшию опару,замешиваем мягкое тесто, ждём когда подойдёт. 3️⃣-зелень перебрать,хорошо промыть,собрать в дуршлаг чтобы стекла вся вода,затем её нарезать. 4️⃣-готовое тесто разделать на шарики весом-60гр.немного дать подойти,затем каждый шарик раскатать в длину,положить начинку-50гр.и свернуть рулетом и придать форму завитушек. Выпекать в нагретой духовке при -200’С в режиме конвекции. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😊🌹❤️ #yeməni #завитушки #elmiragadirova #foodblogger