Coxinha de jaca: aprenda a fazer opção vegana do salgado | Rodrigo Hilbert | Bem Juntinhos

Rodrigo Hilbert ensina como fazer COXINHA DE JACA. A versão vegana do salgado leva carne de jaca, batata-baroa e farinha de arroz. Simples e fácil de preparar, essa é uma excelente opção para quem não come animais. #NhacGNT #RodrigoHilbert #BemJuntinhos Ingredientes: Para a massa: 1 dente de alho picado ¼ de cebola bem picada 4 colheres de sopa de azeite 2 xícaras de chá de batata-baroa cozida e bem amassada ½ xícara de chá de água do cozimento da batata-baroa 1 xícara de chá de farinha de arroz Sal a gosto Para o recheio: 1 dente de alho amassado 1 cebola média picada 3 colheres de sopa de azeite de oliva 2 xícaras de chá de carne de jaca cozida e desfiada 1 colher de sopa de urucum (ou colorau) 1 colher de chá de cominho 1 colher de chá de orégano Sal marinho a gosto Pimenta-do-reino a gosto ½ xícara de chá de salsinha picada Para empanar e fritar: 1 xícara de chá de farinha de milho 1 garrafa de óleo de girassol Modo de Preparo: Para o recheio: Em uma panela média, adicione o óleo e leve ao fogo, deixe aquecer e, em seguida, coloque o alho e a cebola. Acrescente a carne de jaca, o urucum, o cominho, o orégano e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha misture e desligue o fogo. Reserve. Para a massa: Em uma panela média, adicione o óleo e leve ao fogo. Quando aquecer, coloque o alho, deixe dourar e coloque a cebola. Acrescente a batata-baroa amassada e a água do cozimento, ajuste o sal e deixe ferver. Abaixe o fogo, adicione a farinha de arroz e siga mexendo até que a massa solte do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Abra a massa na palma das mãos, coloque o recheio e modele as coxinhas. Com as pontas dos dedos passe um pouco de óleo nas coxinhas e empane na farinha de milho. Coloque óleo para fritar por imersão em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer. Adicione as coxinhas e deixe fritar até que fiquem bem douradinhas. Com uma escumadeira retire do óleo e deixe escorre em uma peneira de ferro para que fique bem sequinha. Sirva em seguida. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais: Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br