Croquete de mortadela com provolone e molho de maionese com mostarda | Bem Juntinhos

Rodrigo Hilbert ensina como fazer CROQUETE DE MORTADELA com QUEIJO PARMESÃO e MOLHO DE MAIONESE com MOSTARDA DE DIJON. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer salgadinhos que dão água na boca! #NhacGNT #RodrigoHilbert #BemJuntinhos Ingredientes: Para o croquete de mortadela com provolone: 350 gramas de mortadela 50 gramas de queijo ralado 1 pão francês dormido ½ xícara de chá de leite 1 ovo 3 colheres de sopa de farinha de trigo 250 gramas de queijo provolone Sal e pimenta-do-reino a gosto ¼ de maço de salsinha picada Para empanar: 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 ovo batido 200 gramas de farinha panko Óleo para fritar por imersão Para o molho de maionese com mostarda de dijon: 2 ovos 200 ml de óleo Suco de um limão 1 colher de sopa de mostarda de dijon Sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo: Para o croquete de mortadela com provolone: Pique a mortadela bem pequenininha e reserve. Pique o pão, adicione o leite e reserve por cinco minutinhos até o pão absolver todo o leite. Após esse tempo, esprema bem o pão para tirar o excesso de leite. Em um bowl coloque a mortadela, o queijo ralado, o ovo, a farinha de trigo, a salsinha e o pão. Sove bem essa massa até formar uma massa homogênea. Coloque na geladeira por 30 minutos. Corte o queijo provolone em cubos sem casca. Com uma colher de sopa, pegue um punhado de massa, recheie com o provolone, formando croquetes. Para empanar, passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha panko. Em uma frigideira coloque óleo para fritar por imersão, leve ao fogo para aquecer. Adicione os croquetes no óleo e deixe fritar ate que fique bem douradinhos. Forre um prato com papel toalha. Retire os croquetes do óleo e deixe escorrer no papel toalha. Sirva em seguida. Para o molho de maionese com mostarda de dijon: No liquidificador adicione os ovos, o suco do limão, o sal, a pimenta-do-reino e a mostarda. Ligue o liquidificador e coloque o óleo em fio. Quanto mais você bater e mais óleo colocar, mais firme ficará. Com a maionese bem firme transfira para um pote com tampa e reserve na geladeira. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais: Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br