วิธีทำ ขนมเทียน สูตรโบราณ ไส้เค็ม ไส้หวาน อร่อยเข้มข้น ละเอียดทุกขั้นตอน | น้าตึ๋ง ถึงรส

สูตรและวิธีทำ ขนมเทียนสูตรโบราณ ขนมเทียนไส้เค็ม,ไส้หวาน แป้งนุ่ม อร่อยเข้มข้น😘 ⏱ 00:00 วิธีทำขนมเทียน ⏰ 2:50 ผัดไส้เค็ม ⏰ 6:17 ขั้นตอนทำไส้หวาน ⏰ 9:10 ทำตัวแป้งขนมเทียน ⏰ 12:00 วิธีห่อขนมเทียน "ดอกหญ้าชิวคัก" สั่งซื้อได้ที่นี่ครับ👇 https://shope.ee/5AFMg8pdui ขนมปุยฝ้ายนมสด    • ความลับ สูตร ขนมปุยฝ้าย นมสด หน้าแตก100% ต...   ขนมเปี๊ยะลูกส้ม    • วิธีทำ ขนมเปี๊ยะ ลูกส้ม ไส้ถั่ว ไข่เค็ม ขน...   ซาลาเปาซิ่วท้อ    • ซาลาเปา ซิ่วท้อ แป้งนุ่ม อร่อยมาก ขนมไหว้เ...   ✏️สูตรตัวแป้งขนมเทียน (ปั้นได้ประมาณ 100 ลูก) แป้งข้าวเหนียว 1 กก. แป้งมันสำปะหลัง 55 กรัม น้ำตาลปี๊บ 700 กรัม ชิวคัก(คั่วและต้มแล้วฆ 3/4 ถต. น้ำเปล่า 2.75 ถต.หรือ 500 ml. ++ (เพิ่มเติมตามสภาพข้นใสของแป้ง) น้ำมันพืช 25 กรัม ผสมน้ำตาลปี๊บกับน้ำเปล่าให้ละลายเข้ากันดีไม่เป็นเม็ด ผสมชิวคัก และ แป้งข้าวเหนียวตามลำดับ คนและนวดให้เข้ากันดี ผสมแป้งให้ออกเหลวจนเกือบปั้นไม่ได้ ไม่งั้นนึ่งมาแล้วจะแข็ง นึงนาน 30 นาที *** จากภาพในคลิปจะมีการใช้น้ำมันพืชในการเตรียมปั้นและห่อขนม ก็เพื่อป้องกันแป้งติดกันนะครับ เมื่อเราห่อใบตองก็จะมีน้ำมันพืชเคลือบอยู่ไม่มากแล้ว ยิ่งเมื่อนำไปนึ่ง น้ำมันก็จะซึมไหลออกมาอีก ข้อดีอีกอย่างคือ เวลาแกะออกรับประทานขนมจะไม่ติดใบตองครับ หากท่านกังวลเรื่องความมัน ก็สามารถใช้น้ำมันพืชแต่เพียงเล็กน้อยได้ครับ 😘 ______________________________________________ ✏️สูตรใส้เค็ม (ปั้นได้ประมาณ 110 ลูก) ถั่วซีก 1/2 กก. แช่น้ำอย่างน้อย 8 ชม. น้ำมันพืช 1 ถต. (175 กรัม) น้ำตาลปี๊บ 420 กรัม เกลือป่น 7 กรัม (ระวังเค็ม!!) พริกไทย 40 กรัม (**ถ้าไม่ทานเผ็ดให้ลดลงเหลือ 20-30 กรัม) น้ำมันหอย 1/8 ถต. (18 กรัม) หอมเจียว 25 กรัม กระเทียมเจียว 15 กรัม หมูบด 150 กรัม _______________________________________________ ✏️สูตรใส้หวาน (ปั้นได้ประมาณ 100 ลูก) มะพร้าวเส้น 250 กรัม มะพร้าวขูดฝอย 750 กรัม น้ำตาลปี๊บ 750 กรัม น้ำมันพืช 1/2 ถต. (90 กรัม) งาคั่ว ถั่วลิสงคั่ว 100 กรัม กวนอย่าให้แห้งมาก(แค่แฉะๆพอปั้นได้)ไม่งั้นมันจะแข็ง 😍ติดขัดสงสัยตรงไหนคอมเม้นท์ถามได้เลยนะครับ แนะนำติชม "น้าตึ๋ง ถึงรส" ได้ที่ช่องทางเฟสบุค   / tungtungrod   ขอบคุณมากครับ