Iwao Komiyama - Receta Wok de pollo

🍲 Clase Magistral con Iwao: Wok de Pollo paso a paso En esta clase, Iwao comparte no solo la receta, sino un sinfín de tips que te van a cambiar la forma de cocinar. Desde el punto perfecto del arroz, cortes de vegetales y marinados, hasta el orden exacto para saltear al wok y lograr ese sabor inigualable. 📌 Momentos clave: 00:00:27 → Todo sobre el arroz: lavado, dos temperaturas en la cocción, tipos y características. 00:03:38 → Pollo: corte perfecto y marinado con ajo y jengibre. 00:08:20 → Vegetales de estación: corte, texturas y tamaño. 00:15:48 → Salsa. 00:17:27 → Batatas fritas. 00:18:40 → Todo al wok: orden, sazón, salsa, crocantes y más. 00:25:50 → Emplatado. 📺 Suscribite a nuestro canal para no perderte más clases magistrales.