一つ星シェフが教える最高の朝ごはん【#シズる vol.1】

ちょっと食べ過ぎました 頑張っていきます これからどうぞよろしくお願いします シズル（sizzle）とは、 揚げ物や肉が焼ける際の「ジュージュー」と音をたてる意味の英語で、 熱い鉄板の上で肉や脂が美味しそうに踊る映像を、専門用語で「シズルがある」と表現します。 シズルとはつまり、おいしいものにワクワクすること。 おいしい料理に出会ったときの、幸せな気持ちそのものです。 ------------------------------------------------------------------------------------- 使ってる調理器具など よく聞かれるのでまとめました 参考にどうぞ 「sioのエプロン」 プロ仕様のエプロンです すみませんネイビーのMとLは売り切れました 「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」 ブロンズタイプのパスタ 一番のこだわりは粉の味です https://amzn.to/3E4EjYL 「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」 ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが いつもは基本こっちです https://amzn.to/3AwJHmD 「Microplane おろし器」 これ持っておいて損はないです 人生変わります https://amzn.to/3E29q7l 「Amazonのまな板」 あんまりこだわりないですが よく聞かれるので https://amzn.to/3trZ1wN 「ベンリナー スライサー」 スライサーはこれ一択です いつもお世話になってます https://amzn.to/3G7o67B 「ふつうのマヨネーズ」 監修させていただきました お土産に結構喜ばれます https://amzn.to/3hAzPl8 「鳥羽周作のとっておきごはん」 YouTubeのレシピがまとまってます 1冊あると便利 https://amzn.to/3A91Pm4 「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」 結構売れてるみたいです 定番のやつは基本こっち https://amzn.to/3Ge8j75 「本日も、満席御礼。」 僕の人生が詰まってます 色々ありすぎました笑笑 https://amzn.to/3X0xXT0 ※Amazonアソシエイトを使用しています ------------------------------------------------------------------------------------ こちらのnoteもぜひ https://note.com/pirlo/n/nc47577af1f06 ▶︎シズるチャンネル vol.2 お店のレシピ「オムナポ」    • シェフが教えるお店のレシピ「オムナポリタン」【#シズる vol.2】   vol.3 コンビニアレンジ飯 〜ランチパック〜 　   • 5分でできるシェフのコンビニパンアレンジ その1【#シズる vol.3】   チャンネル登録はこちら ▶︎https://bit.ly/3ejkSQ0 【動画で紹介したもの】 ・ご飯の炊き方 https://note.com/sio_co/n/n45bd80e15683 ・ゴムベラ https://amzn.to/3u3BvEe ・松屋の牛皿 https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuy... ・山利のしらす https://shop-yamari.info/ ・セドリック・カサノヴァのオリーブオイル https://cedriccasanova.jp/ 【おすすめの動画】 パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜    • #40_鳥羽周作（sio）   【おすすめのnote】 「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある https://note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b 【SNSアカウント】 こちらもぜひフォローをよろしくお願いします ■Twitter https://bit.ly/3nP0jyn ■Instagram https://bit.ly/2RkTisN ■TikTok https://bit.ly/3eXF9K6 【チャプター】 0:00 オープニング 0:48 このチャンネルについて 1:29 ご飯の炊き方 9:30 卵かけごはんアレンジ① 13:24 卵かけごはんアレンジ② 17:12 卵かけごはんアレンジ③ 21:30 本日のまとめ #おうちでsio #鳥羽周作