【王様のためのクリームシチュー】帝国ホテル料理長直伝 シンプルな作り方で究極の贅沢を！ 野菜と鶏のうまみが染み出す極上ホワイトシチュー【帝国ホテル 東京・杉本雄料理長】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 帝国ホテル東京の料理長が教える特別レシピ。 鶏肉と香味野菜をじっくり煮込み、バターやクリームで仕上げたリッチな味わいが特徴です。 プロの技を活かした調理法で、家庭でもワンランク上の仕上がりを楽しめます。 使う食材は、新鮮な鶏肉（もも肉や手羽先）と玉ねぎ、セロリ、にんじん、マッシュルームなど。調味料には白ワインやチキンブイヨンを使用し、豊かな風味を引き出します。 ポイントは、手羽先の骨や皮から旨味を引き出すスープづくり。 丁寧に下ごしらえした具材とともに、クリームとルーを合わせ、絶妙な濃度に仕上げます。 また、シチューのソースは、グラタンやパスタ、オムレツのソースとしてもアレンジ可能。 料理の幅を広げる万能レシピです。最後にバターをひとかけら加え、香りとコクをプラス。 見た目を引き立てるマッシュルームの飾り切りやパセリで、 仕上がりにプロのエッセンスを添えましょう。 煮崩れしない柔らかな鶏肉とシャキシャキ感を残した野菜の食感が、至福のひと皿を演出します。クリスマスや家庭の食卓で楽しむ贅沢な時間を、このクリームシチューでお楽しみください。 PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/4g24wIK ※アプリ検索窓から「杉本　ホワイトシチュー」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram   / kurashiru   X   / kurashiru0119   tiktok   / kurashiru.com   ================================== 👇帝国ホテル東京の宿泊/レストラン予約はこちらから！ ■宿泊予約 https://www.imperialhotel.co.jp/j/tok... ■楽天トラベル予約ページ https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/2dbd... ■レストラン予約🍽 https://www.imperialhotel.co.jp/j/tok... ■帝国ホテルの特別ディナーのご予約はこちら https://www.imperialhotel.co.jp/tokyo... ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼帝国ホテル 杉本雄料理長👨‍🍳について ■帝国ホテル 第14代東京料理長 杉本 雄 https://www.imperialhotel.co.jp/j/tok... ■帝国ホテル 東京 〒100-8558 東京都千代田区内幸町1丁目1-1 ・帝国ホテルのwebサイト https://www.imperialhotel.co.jp/j/ ・帝国ホテル 公式チャンネル    / @imperialhotel_jp_official   ・帝国ホテルのInstagram https://www.instagram.com/imperialhot... ・帝国ホテルのFacebook https://www.facebook.com/imperialhote... ※営業時間の詳細は、webサイトまたはホテルヘ直接ご確認ください。 ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！ ＜シェフのレシピ帖＞    • 【10分でできます】ミシュランシェフが教える最高に簡単でおいしい神レシピ「無限パスタ...   ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞    • 【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が教える究極の肉じゃが 【日本橋ゆかり三代...   ＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞   • 【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える特製ミートソースパスタの作り方【サローネ...   ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞    • 【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉をパリパリジューシーにする焼き方【帝国ホ...   ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞   • 【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える とろっと濃厚カルボナーラの作り方【ピア...   ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞    • 【フレンチの巨匠】三國清三シェフが教える 10分でできる絶品丼レシピ  コンビーフ丼...   ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞    • 【プロの自信作】中華料理店が教えるお家で絶品「本格よだれ鶏」の作り方 【中国料理美虎...   ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞    • 【絶品旨辛パスタ】元ミシュラン二つ星シェフが“食べるラー油“で作る 究極のアラビアー...   ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞    • 【家にある食材で】三ツ星名店の哲学を受け継ぐ“フランスの家庭料理“の作り方【ジャルダ...   ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞    • 【オムライスの概念変わります】一流シェフの20年磨いた感性による“新世代オムライス”...   ＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞    • Video   ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:40／材料紹介 1:57／材料カット 4:37／鶏肉を煮ていく 6:35／ルーを作る.鍋に野菜投入 9:39／鶏肉.野菜の火入れ加減を確認.ジャガイモ投入 10:41／ルーを仕上げていく 12:35／帝国ホテルYoutube紹介 12:42／盛り付け 13:43／完成 13:56／試食 ================================== #クリームシチュー #鶏肉 #チキンブイヨン #帝国ホテル