Tacos Messicani - un facile salvacena

Dosi degli ingredienti: Farina tipo 0 250 g Sale 10 g Olio 30 g Acqua 125 g Procedimento: Inserire tutti gli ingredienti in una ciotola. Mescolare fino ad assorbimento di tutta la farina. Ottenuto un impasto abbastanza compatto, trasferirlo su un piano e lavorarlo a mano fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Lasciare riposare l'impasto a temperatura ambiente, coperto, per 10 minuti. Creare un salsicciotto e dividerlo in parti uguali. Creare delle palline, allargarle leggermente e stenderle fino ad ottenere una forma rotonda, non più spessa di un paio di millimetri. Trasferire il taco su una padella calda, senza olio e cuocerlo un paio di minuti per lato. Il taco è pronto, ora tocca alla vostra fantasia per realizzare il ripieno.