BIRRIA de BORREGO | RICA Y FACIL.

Sencillo plato compuesto por una tierna carne de borrego rico y delicioso platillo desde jalisco para el mundo. Link para suscribirte al canal https://goo.gl/nDTSgm INGREDIENTES Salsa para acompañar Un puñado de chiles de árbol 2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de pimienta recién molida ¼ taza de vinagre Sal al gusto Cebolla picada para el momento de servir Para guisar la carne Carne de borrego 5 kilogramos 1 taza de vinagre de manzana 1 cucharadita de pimienta negra 15 chiles anchos 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de mejorana ½ cucharadita de clavo de olor 4 dientes de ajo grandes Jengibre un trozo de un dedo y medio aproximadamente Sal al gusto Caldillo de jitomate 3 kilogramos de jitomate 1 Cebolla 4 dientes de ajo ½ cucharadita de clavo de olor molido 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de mejorana