SPAGHETTI COM COGUMELOS E TORTA DE AMORA I Léo Abreu e Bela Gil I Bistek Lives

SPAGHETTI COM COGUMELOS E MOLHO BRANCO ½ pacote de macarrão integral (Spaghetti) Água para ferver o macarrão - ½ xícara de castanha de caju hidratada - 1 xícara de água - 1 dente de alho - 1 colher de chá de sal - 2 colheres de chá de polvilho doce - 2 colheres de sopa de azeite - ½ cebola picada - 1 salsão picado (com as folhas) - 1 alho poró - 200g de cogumelos paris - 2 col de sopa de azeite de oliva - ¼ xícara de vinho branco - Pimenta do reino - Cominho a gosto TORTA AMORA MASSA - 2 xícaras de farinha de aveia - 1/3 xícara de melado de cana - ½ xícara de azeite ou outro óleo - 1 colher de chá de essência de baunilha - 1 pitada de sal marinho RECHEIO - 1 xícara de amoras frescas 2 colheres de melado de cana - 2 colheres de sopa de chia - gotas de limão