13.たけのこアク抜き　保存方法　失敗しない冷凍保存のコツ

【たけのこアク抜き　保存方法　失敗しない冷凍保存のコツ】 ⭕️こちらの茹で方は皮付きで大鍋で1時間かけて茹でるやり方ではなく、家庭用のパスタ鍋くらいのもので、カットして短時間で茹でるやり方です。 ⭕️ゆで卵時に皮を数枚入れると筍の香りが残るので、捨てずに数枚使ってみてください！ 🆖今まではたけのこの冷凍保存は、ボソボソしてNGと言われていましたが、 ⭕️冷凍活用法を知れば、たけのこの冷凍保存ができます。 皮の剥き方、茹で方、料理の用途別切り方、煮物・炊き込みご飯用の冷凍方法、炒め物焼き物用の冷凍方法、冷凍たけのこの使い方、 姫皮の使い方などをお伝えします。 ぜひお役立ていただければ嬉しいです！ #たけのこアク抜き　 #たけのこ保存方法　 #たけのこの冷凍 #たけのこ姫皮 #冷凍生活アドバイザー 登録はコチラから↓↓↓↓    / @vegefrukitchenessence   【たけのこアク抜き】 たけのこ 水(かぶるくらい)2L 米ぬか20g〜 鷹の爪2.3本 【姫皮のやわらぎメンマ風】 塩、ごま油、ラー油、醤油 適量 初めまして、大久保掬恵(きくえ)と申します。 私は山梨県甲府市で10数年、趣味が高じて始めた野菜ソムリエ料理教室をしております。 飲食店やお店のレシピ開発指導にも携わっています。 より多くの方と食を通じて楽しみと幸せを共有できればと思います。 どうぞよろしくお願い致します。 YouTubeは 毎週土曜日8時だよ エッセンスに 全員集合！ ホームページ https://essence2007.com/ ツイッター   / kikueokubo   インスタグラム   / kikueokubo   アメーバブログ https://ameblo.jp/essence2007/ フェイスブック   / kikue.okubo.3   #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ料理教室 #たけのこ 　#野菜徹底活用術　#旬菜クッキング