全滅から1年、うちの鶏の卵がスーパーと別物に A Year After Losing Everything, My Eggs Are Nothing Like the Store's

スーパーの卵と、うちの平飼い卵。同じ「卵」でも、割ってみると白身の盛り上がりも黄身の色も、はっきりと違いが出ます。 その理由は、鶏の育て方にあります。青草や落ち葉を食べ、自由に動き回れる環境で育った鶏が産む卵は、こんなにも変わるのか――。 島根県津和野の山あいで、平飼いで鶏を育てています。去年、イタチによって鶏を全滅させてしまいました。それでも諦めず、前よりも手間をかけて育て直してきた一年間の記録です。 草や虫、落ち葉を食べる暮らし、鶏糞やコウモリのグアノを使った循環、そして個性豊かな鶏たち。そうして育った自然卵と、スーパーの卵を実際に割って比べてみました。 鶏を飼っていた記憶がある方、コメントでぜひ教えてください。 【タイムライン】 0:00 イタチ被害と砂浴び 0:15 全滅からの再出発 0:45 スーパー卵と自然卵を割って比較 1:20 ケージ飼いと平飼いとは 2:10 雑草刈りと緑餌 3:10 餌の配合と給餌 4:10 鶏の紹介(やられ・クイーン) 5:10 産卵シーン 5:50 落ち葉・腐葉土と循環 7:20 レモンとコウモリのグアノ 8:10 卵比較(白身・黄身・重さ) 9:30 卵かけご飯を実食 10:20 エンディング #平飼い #自然卵 #TheTSUWANOTABLE #津和野 #田舎暮らし #ニワトリのいる暮らし #平飼い卵 Farm-fresh eggs vs. store-bought eggs — crack them open, and the difference is unmistakable: the height of the egg white, the richness of the yolk color. The reason lies in how the hens are raised. Eggs from hens that eat fresh greens, insects, and fallen leaves in a free, open environment are simply different. In the mountains of Tsuwano, Shimane, I raise free-range chickens. Last year, my entire flock was killed by a weasel. I didn't give up — instead, I rebuilt with even more care than before. This video is a record of that year. If you remember keeping chickens growing up, I'd love to hear about it in the comments. 【Timeline】 0:00 Weasel damage and dust bathing 0:15 Rebuilding after total loss 0:45 Cracking a store egg vs. a natural egg 1:20 What is caged vs. free-range? 2:10 Cutting weeds and feeding greens 3:10 Feed mix and feeding time 4:10 Meet the chickens (Yarare & Queen) 5:10 Egg-laying scene 5:50 Fallen leaves, compost, and the cycle 7:20 The lemon tree and bat guano 8:10 Egg comparison (whites, yolks, weight) 9:30 Tasting: tamago kake gohan 10:20 Ending #FreeRangeChickens #NaturalEggs #TheTSUWANOTABLE #Tsuwano #CountrysideLiving #BackyardChickens #FarmLife