Receitas de Vó #4 - Spritzbier | 2ª temporada

Mais uma temporada do nosso querido projeto Receitas de Vó, um compilado de receitas feitas pela minha avó, Loni Graf, que trazem consigo histórias, memórias e tradição familiar. Hoje é dia de compartilhar com vocês a receita do Spritzbier, refrigerante caseiro! Essa receita também te traz alguma memória afetiva? Compartilha com a gente! 1 pedaço de gengibre 10 litros de água filtrada ou fervida 1 1/2 quilo de açúcar 1 copo de suco de limão 1 copo de suco de bergamota Descascar o gengibre, cortar em pedaços e cozinhar com água quente. Misturar a água, o açúcar, o suco de limão,o suco de bergamota e o gengibre cozinho (com a água). Deixar descansar por 48 horas, mexendo 3 a 4 vezes por dia Filtrar o suco em um saco de pano e envasar em garrafas PET – não encher até bem em cima! Esperar de 8 a 30 dias (varia de acordo com a temperatura, quanto mais frio, mais tempo demora) até que tenha gás e a garrafa esteja dura! Cuidar na hora de abrir pra não passar por cima! E bom apetite!