Pasta fatta in casa senza uova | Ricetta facile con semola e acqua

Oggi prepariamo insieme una deliziosa pasta fatta in casa senza uova, una ricetta semplice e genuina realizzata con solo semola rimacinata e acqua. Perfetta per chi cerca una pasta fresca vegana, economica e facile da fare in casa. In questo video ti mostro come ottenere un impasto liscio, come farlo riposare e come stenderlo per creare tagliolini, tagliatelle, pappardelle o persino la sfoglia per lasagna. La propongo con un gustoso ragù di lenticchie e noci, ma puoi condirla come preferisci. La ricetta allegata prevede 250 g di semola, circa 130 g di acqua, riposo di circa 30 minuti e cottura di pochi minuti. Ingredienti 250 g di semola rimacinata 130 g circa di acqua Procedimento Aggiungi l’acqua poco alla volta alla semola, impasta fino a ottenere un panetto liscio, lascia riposare 30 minuti, stendi la sfoglia e ricava il formato che preferisci. Cuoci per pochi minuti in acqua bollente salata e condisci a piacere. Scrivimi nei commenti quale formato di pasta ti piace di più e come la condiresti. Iscriviti al canale CucinaverdeconDany e attiva la campanella per non perdere le prossime ricette vegane e senza glutine.