Boulangeries : comment retrouver un pain 100% naturel ? - Tout compte fait
La plupart des boulangers ne fabriquent pas complètement leur pain eux-mêmes. Les grands groupes agro-alimentaires leur fournissent la farine et des mélanges prêts à l’emploi qui contiennent souvent des enzymes ou des additifs nocifs pour la santé. Une nouvelle génération de boulangers a donc vu le jour et revient à des méthodes plus « naturelles » : farine de blés anciens, levain « fait maison », pétrissage à la main. **** Des poisons dans notre assiette ? **** • Video **** Faut-il avoir peur des additifs ? **** • Faut-il avoir peur des additifs ? - Tout c... Tout Compte Fait, présenté par Julian Bugier tous les samedis à 14h00 sur France 2, vous dévoile les coulisses d'un monde qui change. PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-2/tout-c... SUIVEZ-NOUS / tcf_f2 / toutcomptefait RÉAGISSEZ Hashtag #TCF
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Sauerteig: Das Geheimnis guten Brotes | Handwerk | freizeit | BR
BOULANGER, L'ART DU PAIN
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