Torta Integral de Atum e Bolo Gelado de Coco (Tentação de Coco) — Anonymus Gourmet

Tem dia que pede prato salgado com identidade e sobremesa que refresca — e este vídeo do acervo, gravado em 2019, entrega os dois. O Anonymus Gourmet e a Dra. Linda preparam uma torta integral de atum, direto e sem enrolação, seguida de um bolo gelado de coco que é puro conforto: massa fofa embebida em leite de coco e leite condensado, coberta de coco ralado. Torta Integral de Atum — massa integral com aveia, recheada com atum, cebola, tomate e cheiro-verde. Prática, leve e sem perder sabor. Bolo Gelado de Coco (Tentação de Coco) — massa fofa de 8 ovos, coberta com uma calda de leite de coco e leite condensado que penetra até o fundo, finalizada com coco ralado úmido. Ingredientes completos: Torta Integral de Atum — Massa: 2 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo integral, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo de girassol (ou azeite), 1 xícara de aveia em flocos finos, 1 colher (sopa) de fermento em pó, sal a gosto. Recheio: 2 latas de atum em conserva drenado, 1 cebola picada, 1 tomate picado sem sementes, cheiro-verde a gosto, sal e pimenta-do-reino a gosto. Tentação de Coco — Massa: 8 ovos, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, 200 ml de leite morno, 2 colheres (sopa) de manteiga. Recheio: 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco, 1 lata (395 g) de leite condensado, 200 g de coco ralado úmido, 1 xícara de leite de vaca para umedecer. Assista até o final para ver o ponto da calda no bolo e a textura da torta ao cortar. Voltaremos! ────────────────────────── Anonymus Gourmet — gastronomia, memória e conversa. 📌 Com: Dra. Linda 🗓️ Gravado em 2019 ────────────────────────── #TortaIntegralDeAtum #BoloGeladoDeCoco #TentaçãoDeCoco #ReceitaComAtum #SobremesaComCoco #AnonymusGourmet #CozinhaAfetiva #ReceitaIntegral #DuasReceitas #ComidaCaseira