KEBAB MEDITERRANEO: A BOLOGNA UNO SGUARDO SULLE CUCINE EUROPEE

Kebab Mediterraneo (KM) è un locale piccolo con alcuni posti a sedere a Bologna in via San Mamolo 25/a. E' il punto di partenza per un’esperienza che attraversa storie, culture e tradizioni, unendo il passato e il presente in un solo boccone. Non è una kebaberia classica ma è molto originale e si realizzano Kebab con prodotti di varie cucine del Mediterraneo. Un ambiente contemporaneo accoglie una cucina che si distingue per qualità e attenzione ai dettagli, offrendo un’idea di kebab che va oltre le solite aspettative. Il locale, punto di riferimento nel capoluogo felsineo per chi ama il kebab e i sapori mediterranei, propone piatti preparati con ingredienti freschi e scelti con cura: carne di pollo e tacchino italiana, panini preparati al momento, verdure croccanti, salse fatte in casa e alternative vegetariane e vegane per chi cerca qualcosa di diverso. Nostra intervista ad Andrea Pastore uno dei soci.