Crostata Amalfitana al Limoncello

#crostata #limone #limoncello La Crostata Amalfitana al Limoncello è la mia versione, rivisitata, di un dolce tipico della pasticceria campana. Questa deliziosa Crostata è composta da un guscio di Pasta Frolla al Limone, che racchiude un goloso ripieno di Crema al Limoncello e Amarene sciroppate, decorata con una leggera spolverata di Zucchero a velo. La ricetta classica, che trovate nel mio Canale, conosciuta anche con il nome di Crostata di Crema e Amarene o Pizza di Crema, è composta da con un guscio di pasta frolla profumata al limone che accoglie un ripieno di crema pasticcera classica e amarene sciroppate, decorata, sempre, con una spolverata di zucchero a velo. Entrambe le versioni sono deliziose. A voi la scelta☺️! Ingredienti per una crostata da 24 cm di diametro: PER LA CREMA AL LIMONCELLO 300 ml di Acqua 80 ml di Limoncello 50 g di Amido di Mais 120 g di Zucchero 3 Tuorli di uova medie (45 g) Scorza di Limone (non trattato) PER LA PASTA FROLLA 400 g di Farina 00 140 g di Zucchero 2 Uova medie (100 g) 140 g di Burro (+ il burro per imburrare lo Stampo) 3 g di Sale 4 g di Lievito per dolci La Buccia grattugiata di un Limone grande (non trattato) PER DECORARE Amarene sciroppate (22 pezzi) Zucchero a velo Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti Consigli: Conservare la Crostata Amalfitana in frigorifero coperta da una campana di vetro. Lasciarla a temperatura ambiente per circa un’ora (anche meno se la temperatura è particolarmente alta), prima di servirla. Per guardare la video ricetta del LIMONCELLO FATTO IN CASA cliccate qui➡️   • Limoncello fatto in casa   🇬🇧Ingredients for a 24 cm diameter tart: FOR THE LIMONCELLO CREAM 300ml of Water 80 ml of Limoncello 50 g of corn starch 120 g of Sugar 3 medium egg yolks (45 g) Lemon zest (untreated) FOR THE SHORTCRUST PASTRY 400 g of 00 flour 140 g of Sugar 2 medium eggs (100 g) 140 g of Butter (+ the butter for greasing the Mould) 3 g of salt 4 g of baking powder The grated peel of a large lemon (untreated) TO DECORATE Cherries in syrup (22 pieces) Powdered sugar Baking in a preheated static oven at 180° for 45 minutes Advice: Store the Amalfi Tart in the refrigerator covered by a glass bell. Leave it at room temperature for about an hour (even less if the temperature is particularly high) before serving. To watch the video recipe of HOMEMADE LIMONCELLO click here➡️   • Limoncello fatto in casa   Thanks for watching the video SUBSCRIBE to the channel and activate the 🔔 to not miss the next recipes Leave a comment and if you like it a nice like👍🏻. Grazie per aver guardato il video ISCRIVETEVI al canale e attivate la 🔔 per non perdere le prossime ricette Lasciate un commento e se vi va un bel like👍🏻. Condividete le mie ricette sui social 😉 Potete acquistare i prodotti che “Utilizzo in Cucina” su Amazon cliccando sul seguente link ➡️ https://www.amazon.it/shop/lemiecreaz... FOLLOWE ME / SEGUIMI SU ↓ YOUTUBE    / @lemiecreazioniricette   INSTAGRAM ↓   / lemiecreazioniricette   ISCRIVITI / SUBSCRIBE ↓    / @lemiecreazioniricette   A presto🤗! Giusy🌸 #crostata #crema #limone #limoncello #ricetta #lemiecreazioniricette #lemontart #recipe #limoncellotart