Pandoro fatto in casa.Tutorial con spiegazione di tutti i passaggi 

Pandoro fatto in casa. Tutorial. Spiegazione di tutti i passaggi Un vero e proprio filmato di come fare il pandoro in casa con la spiegazione di tutti i passaggi. Per chi vuole avventurarsi in questo grande lievitato con soddisfazione per un magico Natale. Qui sotto dopo gli ingredienti vi metto anche tutti i link delle attrezzature farine e altro . Dosi per un pandoro da 1 kg Tenete presente che nello stampo andrà messo 1,100 kg di impasto 1º impasto: 50 g di lievito madre in licoli 95 g di zucchero 260 g di uova intere 110 g di burro di ottima qualità 345 g di farina forte per panettoni W 320-350  Emulsione: 120 g di burro di ottima qualità 55 g di zucchero 25 g di burro di cacao 10 g di miele Una bacca di vaniglia 2º impasto: Primo impasto 55 g di farina forte per panettoni W 320-350 5 g di sale 4 g di malto in polvere 55 g di tuorli Forno ventilato a 150° per 50 minuti Gli ultimi 10 minuti cuocere con il forno semi aperto. Il pandoro è cotto quando la temperatura il cuore raggiunge 94° Non aprire il forno per i primi 40 minuti Vi metto qui il link per tutto quello che serve se volete acquistarlo: Stampi pandoro https://amzn.to/3FxwTPE Farina Forte per panettone https://amzn.to/3FfbIQW Burro di cacao https://amzn.to/3FxZMuW Malto in polvere https://amzn.to/3HkEv9E Termometro laser https://amzn.to/3FCpfng Termometro a sonda https://amzn.to/3W1ooSh Staccante https://amzn.to/3Fd0Inm Planetaria https://amzn.to/3UK9gaO Sacchetti per confezionare pandoro https://amzn.to/3iSvIBC