Tian d'aubergines

Le Tian d'aubergines , une spécialité de la cuisine provençale à réaliser à l'aide des chefs Joel Robuchon et Christophe Leroy. ► Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr :    / @bonappetitbiensur   ► Ingrédients pour 4 personnes : 1 aubergine moyenne 4 tomates bien mures 2 gousses d’ail 1 botte de basilic 80 g de parmesan 5 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre ► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits. Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h. N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et... Bon appétit bien sûr !