【衝撃】鶏むね肉が驚くほどやわらか！節約しながら豪華なおかず✨

今回は、水晶鶏のしょうが香味だれを作りました。 この香味だれは、普通の生姜でも簡単に作れます！ 焼きナスや焼き魚にも合い、冷蔵で4日ほど保存可能です！ パサつきがちな鶏むね肉が、驚くほどしっとりやわらか。 しょうが香味だれでさっぱりいただく水晶鶏です。 さらに、茹で汁と鶏皮を使った極上の中華スープもご紹介しています。 鶏むね肉1枚を無駄なく使い切れる節約レシピです。 #料理動画 #鶏胸肉レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #香味 #料理 #生姜 #作り置き #ヘルシーレシピ 【材料】2〜3人分 〈水晶鶏〉 ・鶏むね肉 1枚（約300g） ・塩麹 大さじ1 ・片栗粉 大さじ2 〈鶏皮用〉 ・鶏皮 1枚分 ・塩麹 小さじ1 〈きゅうり〉 ・きゅうり 1本 ・塩 ひとつまみ 〈しょうが香味だれ〉 ・ジンジャーシロップを作った後の生姜 大さじ1 ・みょうが 1個 ・細ねぎ 1本 ・大葉 3枚 ・白ごま 小さじ1 ・塩麹 大さじ1と1/2 ・ジンジャーシロップ 大さじ1 ・りんご酢 大さじ1 ・ごま油 小さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 〈中華スープ〉 ・水晶鶏の茹で汁 500ml ・下味をつけた鶏皮 ・長ねぎ 10cmほど ・乾燥わかめ 小さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 少々 ・卵 1個 ・ごま油 小さじ1/2 〇ジンジャーシロップ動画    • もう市販は買えない！新生姜と黒糖で作る自家製シロップが美味しすぎた✨残った生姜で作る...   ※ジンジャーシロップの後の生姜がない場合、普通の生姜でもおいしく作れます。 〇普通の生姜で作る〈しょうが香味だれ〉 【材料】（2～3人分） ・普通の生姜（すりおろし）… 10g（約1片） ・みょうが … 1個 ・細ねぎ … 1本 ・大葉 … 3枚 ・白ごま … 小さじ1 ・塩麹 … 大さじ1と1/2 ・はちみつ … 小さじ1 ・りんご酢 … 大さじ1 ・ごま油 … 小さじ2 ・しょうゆ … 小さじ1 ・レモン汁…小さじ1/2（お好みで） ・水 … 小さじ1～2（お好みで） 🌟ポイント 　黒糖ジンジャーシロップの代わりに、はちみつ小さじ1を加えることで、黒糖のまろやかな甘みを再現します。 　普通の生姜は辛みがあるので、「最初は10gで作る」「生姜をしっかり細かくすりおろす」「作ってから15～30分ほど置く」と、味がなじんで辛みが少し和らぎます。 【チャプター】 00:00 オープニング・メニュー紹介 01:01 鶏胸肉の下準備（しっとり仕上げるコツ） 02:10 付け合わせのきゅうりの準備 02:31 生姜香味だれの作り方 04:04 鶏肉の茹で方（余熱でじっくり） 05:01 盛り付け・実食 05:48 余った茹で汁と皮で！中華スープの作り方 06:31 スープの実食・エンディング 　塩麹作りの自然塩や普段のお料理で使っている、 お気に入りの自然調味料のお店です😊 ▼こちらから見られます https://kuponoselect.base.shop/ ※アフィリエイトリンクではありません。 純粋におすすめのお店としてご紹介しています。