【保存版】箸が止まらない✨やみつきの玉ねぎ香味だれ漬け

🌟玉ねぎ香味だれ漬け 焼いて漬けるだけで、ごはんが止まらない！ こんがり焼いた玉ねぎを、にらや青ねぎ、にんにく、しょうがを効かせた香味だれに漬け込む簡単レシピです。 砂糖は使わず、玉ねぎ本来の甘みを活かしたやさしい味わい。 作り置きにもぴったりで、ごはんのお供はもちろん、冷奴や冷しゃぶにもよく合います。 ぜひお試しください♪ 【材料】（2～3人分） ・玉ねぎ　2個 〈香味だれ〉 ・青ねぎ　2～3本 ・にら　3～5本 【調味料】 ・みりん　大さじ４ ・醤油　大さじ３ ・酢　大さじ1 ・塩麹　小さじ２ ・ごま油　小さじ２ ・オイスターソース　小さじ1 ・にんにく（すりおろし）　1/2片 ・しょうが（すりおろし）　1片 ・白ごま　小さじ３ ・黒ごま　小さじ1 【チャプター】 00:00 オープニング 00:42 万能！香味だれの作り方 01:22 隠し味でコクを出すポイント 02:22 玉ねぎの切り方のコツ 02:48 玉ねぎをこんがり焼く 03:29 熱いうちにタレに漬け込む 03:54 アレンジレシピ① 冷奴 04:08 アレンジレシピ② 冷しゃぶ 04:55 エンディング 【おすすめの食べ方】 ✓ 温かいごはんにのせて ✓ 冷奴のトッピングに ✓ 冷しゃぶにたっぷりかけて ✓ 焼いたお肉や魚に添えて 【保存期間の目安】 冷蔵保存で３～5日 ※清潔な保存容器をご使用ください。 ◎「普通の玉ねぎでも美味しく作れます♪ 【ポイント】 普通の玉ねぎは逆に、 • 香ばしさ • コク • 焼き玉ねぎ感 が強く出せます✨ おすすめの焼き方 ① 最初は蒸し焼き これがかなり大事です。 • フタをする • 弱めの中火 • 約７～１０分 これで内部をしっかり加熱。 ② その後しっかり焼き色 フタを外して、 • あまり動かさない これで甘み＋香ばしさが出ます。 〇普通玉ねぎ版漬けだれ　おすすめ調整 • みりん 少し増やす • 甘酒又は蜂蜜 小さじ2を追加 • オイスター 少しだけ増やす • ごま油 少し増やす 普通玉ねぎは、酢を強くしすぎない方が良いです。 辛みと酸味がぶつかると、少し尖った味になりやすいので、 酢は控えめ〜大さじ１くらいが良いと思います。 「ふうさんのハピネスキッチン」では、 忙しい毎日でも作れる簡単・おいしい発酵レシピをご紹介しています。 チャンネル登録・高評価・コメントをいただけると励みになります♪ よろしくお願いいたします🙇‍♀️ #玉ねぎレシピ #作り置きレシピ #常備菜 #香味 #塩麴レシピ #簡単レシピ #健康食 #ご飯のお供 #冷しゃぶ #冷奴 塩麹作りの自然塩や普段のお料理で使っている、 お気に入りの自然調味料のお店です😊 ▼こちらから見られます https://kuponoselect.base.shop/ ※アフィリエイトリンクではありません。 純粋におすすめのお店としてご紹介しています。