ZAMPONE ARTIGIANALE fatto in casa

Visto che è inverno, ricominciamo a preparare dei salumi artigianali. Infatti la ricetta di oggi è lo ZAMPONE Artigianale. Questa è la mia versione, ma sicuramente tra una regione e un'altra, tra un paese e un'alro, tra una famiglia e un'altra la ricetta cambia. Quindi i consigli, i suggerimenti e le vostre esperienze sono senza dubbio ben accette. COLTELLI: http://amzn.to/2xRCtaD COLTELLO DA CHEF: http://www.shanzuchef.com/cuoredicioc... GYO Chef's Knife http://clickmetertracking.com/Andrea PRO Chef's Knife http://clickmetertracking.com/Andrea1 FANPAGE FACEBOOK:   / cuoredicioccolatoit-1706213616316536