🔥 Классические бургеры с беконом | ЧАСТЬ 2

Классические бургеры с беконом — это вариация традиционного гамбургера, которая сочетает сочную мясную котлету, хрустящий бекон и другие ингредиенты. Готовим бургеры вместе с шеф-поваром Артуром Эннс на гриле-мангале Gratar Modern. Этот гриль отличается регулируемой решёткой и позволяет готовить как на дровах, так и на углях. Его особенности включают зольник и возможность регулировки температуры с помощью заслонок. Кроме того, у этой модели есть крышка, которая помогает контролировать нагрев. 📋 Ингредиенты • Булки для бургеров • Сыр • Помидоры • Бекон • Котлеты из говядины • Лук Для соуса: • Маринованные огурцы • Майонез (пара ложек) • Дижонская горчица (две чайные ложечки) • Соус барбекю • Сухой чеснок 👨‍🍳 Приготовление 1️⃣ Подготовка гриля. После растопки дров и получения углей установите решётки и закройте гриль, чтобы температура стабилизировалась. На этом этапе слегка ограничьте заслонки. 2️⃣ Начните с поджаривания булок. Это предотвратит быстрое пропитывание их соусом. Температура в гриле составляет более 200°C, поэтому действуйте быстро и внимательно следите за процессом. 3️⃣ Поджарьте бекон на нижней решётке до хрустящей корочки. Как только он готов, достаньте его из гриля. 4️⃣ Положите котлеты на решётку и закройте крышку. Следите за процессом, так как температура высокая. Когда котлеты обжарятся с обеих сторон, переложите их на верхнюю решётку, где они будут готовиться под более низким нагревом. 5️⃣ На готовые котлеты положите сыр. В верхней части гриля сыр расплавится, и через пару минут вы получите идеальный результат. 6️⃣ Все ингредиенты готовы, и можно приступать к сборке. На нижнюю булку нанесите соус, положите листик салата, затем котлету, нарезанные помидоры и немного лука по вкусу. Завершите бургер зажаренным беконом и добавьте соус на верхнюю булку. 🔥 Ваши классические бургеры готовы. Наслаждайтесь вкусным и ароматным блюдом, которое можно легко приготовить на открытом воздухе. Приятного аппетита! Модели уже доступны для предзаказа на нашем сайте: https://gratar.ru/catalogue#modern