【韓国料理】🥰牛骨スープから作るコムタン&テールスープ&ソルロンタンの作り方|家で100%の純粋コムタン作りましょうよ!|サゴル レシピ|コムタン 作り方|ソルロンタン レシピ
🔽その他の【スンドゥブチゲ】チゲ類・【わかめスープ】スープ類・【膨らむ火山ケランチム】など • チゲ・スープ・タン・トッベギ関係 🔽一緒に韓国料理を楽しみましょう。チャンネル登録もお待ちしています / @kankoku_ryouri 🔽YouTubeヨンジョンの【韓国調味料紹介】 • 🥰知っておこう!韓国調味料&おすすめ楽々調味料&韓国土鍋など道具を紹介します|キムチ... (動画内容) 更年期・体調がすぐれない時、成長期の子供・良く風邪をひく方に スポーツ選手・気力回復の時のスタミナスープと言えば韓国人なら 牛コツ買いに行きます~。 結構良い値段で高級な牛骨牛テールが 日本ならとても安く!!安く手に入ります! 純粋なコムタン!コラーゲンたっぷりの歴史がある専門店の味が作れます。 そしてソロンタンも簡単に作れます。 (目次) 0:00 牛骨スープから作るテールコムタン&ソルロンタンの作り方スタート 4:06 牛テール紹介 6:11 下茹で方法 7:04 牛骨洗い方 8:27 1次牛骨スープ作り 10:00 2次牛骨スープ作り 14:12 3次牛骨スープ作り 17:27 スープ保存方法 18:16 テールゴムタン作り 19:22 ソルロンタン作り 牛骨 -- 2キロ(1キロー 350円程度) 牛テール -- 1キロ (3000~4000円) 水 1回目 ーー 3L ★水を出さずに最初の出汁だけで使う 最初の濃い出汁を取って置くため 2回目 -- 4Lほど ★7時間ほど煮込みながら減った水を出す 3回目 - 4Lほど ★7時間ほど煮込みながら減った水を出す ゴムタン ソロタン 牛テール -- 1キロ 長ネギ - 薬味として ソルロタン 牛モモ肉 -- 400~500g 生姜 -- 5g 粒胡椒 ^ー15個 春雨 - 20^30g 好みでトックを入れて食べたも美味しい 牛骨&牛テール 【K-Food】や【韓国広場】・【韓国市場】など 韓国食品ネットショップでも購入出来ます。 私が知ってる所が限りがありますが どこの韓国食品ネットなら販売してると思います。 【楽天】などでも検索してみてください。 【ヨンジョンプロフィール】 ◆公式ブログ 韓国料理店に負けない!韓国家庭料理「眞味」著者。 PVは月間15万PV ◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰 🔽ヨンジョンの超簡単「3行レシピ」ツイッター / kankoku_ryouri 🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】 • 【韓国食品紹介1】🥰🥰ヨンジョンが好きな食材を紹介しま~す。麺多め^^ 【メディア出演履歴】 https://kankoku-ryouri.jp/media/ ◆TBSテレビ「はなまるマーケット」 ◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」 ◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり!にっぽん」 ◆テレビ朝日 「スゴ~イデスネ視察団」 ◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供 ◆読売新聞掲載 ◆ファッション雑誌「mina」掲載 ◆「食」メディア「macaroni」掲載 ◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当 ◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当 ◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当 【講師】 ◆京葉ガスクッキング ◆東和東和地域学習センター ◆韓国料理フェア イベント多数担当 #韓国料理 #韓国料理の作り方 #韓国料理レシピ #テールコムタンレシピ #ソルロンタンレシピ #牛骨スープレシピ #コムタンレシピ

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