【いちごタルト】小さいサイズの作り方🍓おやつの時間にピッタリ！

おやつの時間、食後のデザートにもピッタリなミニサイズのイチゴタルトです🍓 中のアーモンドクリームを作る時に注意点があります。 柔らかい無塩バターが必要ですが、常温で柔らかくならない時は10秒くらいレンジで温めみてください🧈 温めすぎるとすぐに液体状になるので気をつけてくださいね！ 【材料】 🍰タルト生地 薄力粉40ｇ 粉糖20ｇ アーモンドプードル5ｇ 無塩バター40ｇ 160度に予熱したオーブンで15分焼く 🍰アーモンドクリーム 無塩バター30ｇ 粉糖30ｇ アーモンドプードル30ｇ 卵白30ｇ 卵黄15ｇ 薄力粉4ｇ 160度に予熱したオーブンで25分焼く 🍰カスタードクリーム 卵白20ｇ 卵黄1つ グラニュー糖20ｇ 薄力粉8ｇ 牛乳70ｇ バニラビーンズ少々 無塩バター8ｇ 🍰生クリーム 生クリーム42% 50ｇ 【ingredients】 🍰Tart dough 40g cake flour 20g powdered sugar 5g ground almonds 40g unsalted butter 🍰almond cream 30g unsalted butter 30g powdered sugar 30g ground almonds 30g egg white 15g egg yolk 4g cake flour 🍰Custard cream 20g egg white 1 egg yolk 20g sugar 8g cake flour 70g milk a little vanilla extract 8g unsalted butter 🍰Whipping cream 50g heavy cream 42% ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 💌TikTok、Instagramでもたくさんの写真や動画を投稿しています💌 ♡   / u._.u71   ♡   / u._.u71   Music♪ ♫별 헤는 다락방 Starry Attic    • ✨샛별 - 람쥐의 시간✨(Royalty Free Music)   ♫NCS Playlist 무료음원    • Video