プロのフレンチシェフによる 「本物のオランデーズ ソース」の作り方

フレンチを代表するソースのひとつ「オランデーズソース」をプロのフレンチ シェフが本物の作り方を伝授。コツをつかめば、家でも簡単にできるオランデーズソースを作ってみませんか？出来たソースで、簡単な前菜「ホワイト アスパラガスのオランデース添え」もご紹介。