Chleb na ciemnym piwie z miodem i bakaliami

Cześć! Piwo w potrawach nikogo nie dziwi - jest często spotykane jako dodatek do różnych dań - głównie mięsnych. Ale, zastanawialiśmy się czy można użyć piwa jako składnika podczas przygotowywania chleba i okazuje się, że można! Chleb na piwie (ciemnym) ma karmelowy smak i aromat. Użycie miodu, orzechów i rodzynek wzbogaci chleb o lekko słodkawe nuty. Świetne uzupełnienie takiego chleba stanowią słodkie dodatki - dżemy, powidła, ale również np.: biały ser (twarogowy). Chleb ten nadaje się również do przygotowania kanapek z wędlinami - w takim wypadku polecamy użycie ostrych dodatków (musztardy czy chrzanu) dla przełamania słodyczy chleba. Do przygotowania chleba będziemy potrzebowali: 500g mąki pszennej, 500ml ciemnego piwa, 25g świeżych drożdży, 5g soli. Dodatkowo polecamy użyć: 1 łyżkę miodu, garść orzechów (w naszym wypadku włoskich), garść rodzynek. Podczas pieczenia chleba cały alkohol z piwa odparuje - pozostanie nam wyłącznie lekki posmak piwa.