CARA MEMBUAT SEMAR MENDEM KUE TRADISIONAL ENAK DAN GURIH | LEMPER AYAM DADAR TELUR

Assalamualaikum, divideo kali ini bikin olahan ketan yaitu kue tradisional/ jajanan pasar Kue semar mendem. pada dasarnya semar mendem adalah kue lemper isi ayam yang dibungkus dengan kulit dadar. Untuk rasanya pasti enak dan sangat cocok untuk sajian keluarga/ acara pertemuan dan isian snack box. Untuk memasak ketan saya menggunakan DIGITAL RICE COOKER MITO R5 yang multifungsi. Selain untuk memasak nasi bisa untuk menggoreng, mengukus, merebus, membuat bubur dan membuat kue.Alhamdulillah hasil ketannya matang sempurna dan pulen. Untuk menghaluskan bumbu saya menggunakan FOOD CHOPPER MITOCHIBA CH 100 yg multifungsi. Selain untuk menghaluskan bumbu, buah, daging dan es batu bisa juga untuk mengocok adonan kue. Yuk yg pingin punya produk MITO info pembelian link ada dibawah ya.. ================================= Info pembelian: FOOD CHOPPER MITOCHIBA CH 100 DIGITAL RICE COOKER MITO R5 https://shopee.co.id/mitoelectronic ================== Via DM IG: @mitochiba.id @mito.id KUE SEMAR MENDEM Bahan isian: 500 gr daging dada ayam direbus dan disuwir halus 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah kemiri goreng 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt garam 2 sdm gula pasir ( bisa ditambah sesuai selera ) 2 batang serai 5 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 100 ml santan kental Bahan ketan: 500 gr ketan ( dicuci bersih direndam minimal 2 jam ) 1 sdt garam ( bisa ditambah bila suka agak asin) 350 ml santan kekentalan sedang dari 100 ml santan instan + 250 ml air (banyaknya santan tergantung jenis ketan bisa lebih/ kurang) 2 lembar daun pandan Bahan Kulit Dadar 4 butir telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanilli bubuk 2 sdm susu bubuk 30 gr tepung custard 100 gr tepung terigu protein sedang 1 bungkus santan instan kecil ( 65 ml ) 250 ml air Selamat mencoba